Печурке су хранљива, укусна и разноврсна храна. Само они могу додати интензивне укусе сваком јелу, чинећи га тако пријатнијим за ваше непце. Многи их називају својом неугодном храном. Можете их пећи на роштиљу, пржити, мешати, а такође и мешати са другим поврћем да бисте припремили нека од најапететнијих јела.
Док неки људи воле да једу печурке, други се држе даље од уживања у њима. То је зато што су одређене врсте печурака отровне за јело. Не само ово, већ имају и халуциногене ефекте на мозак и тело. Осим тога, рок трајања печурака је веома кратак. Када постану лоши, од њих се разболиш. Колико год да их перете или кувате, лоше печурке никада нису здраве за јело.
Дакле, како да уочите да ли се печурка покварила и да је нездрава за јело? Ево неколико знакова:
Они постају љигави
Најочигледнији знак лоше печурке је да постаје слузава. Свежину печурака лако можете открити по њиховом изгледу. Слузавост печурака настаје када дуго седе у фрижидеру.
Не покушавајте да кувате ове печурке; они су штетни за ваша црева.
Они лоше миришу
Ако сте држали печурке у фрижидеру и желите да их скувате за вечеру, немојте почети да припремате јело пре него што их помиришете. Ако печурка мирише нормално, добро је кувати. Али ако емитује мирис, престаните да га кувате.
Када печурке постану устајале, почињу да смрде. У овој ситуацији, добра је идеја да их баците у канту за смеће.
Наборају се
Још један уобичајени знак разликовања свеже печурке од лоше је њен изглед. Ако се кожа печурке набора, нема користи.
Изгледају тамније од нормалног
Ако су ваше печурке почеле да изгледају тамније него иначе, време је да се опростите од њих. Тамне мрље су знак да су ваше печурке заражене гљивицама. Тамне мрље у печуркама почињу да се појављују на њиховим капама. Стабљике и шкрге почињу да постају слузаве. Чак и када купујете свеже печурке са пијаце, проверите њихову боју.
Постају буђави
Влага је највећи непријатељ гљива. Када их ставите у фрижидер на дуже време, покваре се. Једна плеснива печурка на крају шири свој калуп на преостале. Не користите такве печурке за кување јер могу наштетити вашем здрављу.
Како очувати печурке свеже?
- Да би ваше печурке биле свеже и суве дуго времена, чувајте их у пластичним кесама. Умотајте их папирним убрусом да остану суви.
- Увек очистите печурке пре складиштења. Оперите их водом и довољно осушите пре него што их одложите у фрижидер.
- Такође можете чувати печурке у пластичној посуди и умотати их у фолију како бисте их правилно чували.
Надамо се да сте до сада разумели разлику између свеже и устајале печурке. За више информација о храни, начину живота и здрављу, будите у контакту.
